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Bayerische Akademie der Wissenschaften (BAdW)
badw.de
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Kletzen- bzw. Klotzenbrot wird zwischen Nikolaus und Weihnachten gebacken. Es besteht vor allem aus Nüssen sowie getrockneten Zwetschgen und Birnen, den Kleetzen. Der Name leitet sich von „klotzen/klötzen“ (spalten) ab und bezieht sich auf die Birnenspalten im Brot. purl.badw.de/rNMMT0
2025-12-09T12:32:33.027Z