¡Hola!, soy Juana y tengo un blog de #cocina. Es mi afición principal y a lo largo de los años he ido aprendiendo todo lo que he podido. Ahora quiero compartir mis #recetas con vosotros en internet. ¡Espero que os gusten! https://www.venalacocina.com/https://bsky.app/profile/venalacocina.bsky.socialhttps://bsky.app/profile/venalacocina.bsky.social/post/3mzi53dojg223Hay pocas masas tan agradecidas al horno como la filo bien trabajada. En la spanakopita tradicional griega, las capas exteriores forman una corteza quebradiza que protege el guiso de espinacas y queso feta. Pasos y tiempos detallados en el blog: https://www.venalacocina.com/2026/11/spanakopita-tradicional-pastel-griego.html #VenALaCocina 🍝🍜🍽️04 Nov 2026 10:22 +0000at://did:plc:3ebqppzefe6ndcsrwbcncpuf/app.bsky.feed.post/3mzi53dojg223https://bsky.app/profile/venalacocina.bsky.social/post/3mzdsx44aw22eEl equilibrio en un pastel de tres leches depende de dos factores: miga genovesa empapapada por completo y romper la saturación del azúcar: frutos rojos frescos. https://www.venalacocina.com/2026/11/bizcocho-de-tres-leches-con-masa.html #reposteria #cocina #food #foodie #TresLeches #PastelTresLeches #BizcochoGenoves #VenALaCocina 🍝🍜🍽️02 Nov 2026 17:10 +0000at://did:plc:3ebqppzefe6ndcsrwbcncpuf/app.bsky.feed.post/3mzdsx44aw22ehttps://bsky.app/profile/venalacocina.bsky.social/post/3mzbcdydlpk2ePasta corta con salsa de calabaza hecha íntegramente en sartén, equilibrando su dulzor natural con puerro, tomate casero, pimienta negra, parmesano y nueces picadas. https://www.venalacocina.com/2026/11/pasta-con-salsa-de-calabaza-parmesano-y.html #recetatradicional #platodecuchara #venalacocina #receta #cocina #food #foodie 🍝🍜🍽️01 Nov 2026 17:08 +0000at://did:plc:3ebqppzefe6ndcsrwbcncpuf/app.bsky.feed.post/3mzbcdydlpk2ehttps://bsky.app/profile/venalacocina.bsky.social/post/3mx4pfvcvrs2sCómo preparar un auténtico 'Bacalhau com natas': el truco está en escalfar el bacalao en la leche y nata que luego usarás para la bechamel. Paso a paso, tiempos y proporciones aquí: https://www.venalacocina.com/2026/10/BacalhaucomnatasGratinadoalaportuguesa.html #bacalao #venalacocina #receta #cocina #food #foodie 🍝🍜🍽️05 Oct 2026 10:28 +0000at://did:plc:3ebqppzefe6ndcsrwbcncpuf/app.bsky.feed.post/3mx4pfvcvrs2shttps://bsky.app/profile/venalacocina.bsky.social/post/3mwybojjmns2rMarmitako tradicional de bonito del norte. Guiso marinero. #marmitako #bonitodelnorte #cocinavasca #guisomarinero #recetatradicional #platodecuchara #venalacocina #receta #cocina #food #foodie 🍝🍜🍽️ Receta completa: https://www.venalacocina.com/2026/10/marmitako-de-bonito-receta-tradicional.html03 Oct 2026 16:12 +0000at://did:plc:3ebqppzefe6ndcsrwbcncpuf/app.bsky.feed.post/3mwybojjmns2rhttps://bsky.app/profile/venalacocina.bsky.social/post/3muywphfonk2rBizcocho de Nantes (Gâteau Nantais). Una receta tradicional francesa donde la almendra y el ron garantizan una miga tierna y nada seca, rematada por su clásico glaseado. #gateaunantais #reposteriafrancesa #bizcochocasero #postresclasicos #venalacocina https://www.venalacocina.com/2026/09/gateau-nantais-receta-tradicional-del.html Telegram08 Sep 2026 11:38 +0000at://did:plc:3ebqppzefe6ndcsrwbcncpuf/app.bsky.feed.post/3muywphfonk2rhttps://bsky.app/profile/venalacocina.bsky.social/post/3mtc3ob52c22tCómo conseguir la corteza caramelizada perfecta en los canelés de Burdeos: moldes correctos, 24 h de reposo y horneado en 3 fases. Receta paso a paso: #Reposteria #Caneles #GastronomiaFrancesa #Recetas #venalacocina #receta #cocina #food #foodie 🍜🍽️ https://www.venalacocina.com/2026/08/canele-el-autentico-pastelito-de-burdeos.html17 Aug 2026 16:10 +0000at://did:plc:3ebqppzefe6ndcsrwbcncpuf/app.bsky.feed.post/3mtc3ob52c22thttps://bsky.app/profile/venalacocina.bsky.social/post/3mt6yd4n36s2pEnsalada fría de tres legumbres. Una versión vegana, rica en proteína y libre de alérgenos del clásico empedrat. El secreto de su textura radica en la cocción independiente y el aderezo de lima. #Cocina #Vegano #Recetas #venalacocina #food #foodie 🍜🍽️ https://www.venalacocina.com/2026/08/ensalada-fria-de-tres-legumbres-version.html16 Aug 2026 10:32 +0000at://did:plc:3ebqppzefe6ndcsrwbcncpuf/app.bsky.feed.post/3mt6yd4n36s2phttps://bsky.app/profile/venalacocina.bsky.social/post/3mt4wka7ioc2uSin tomate y listo en 10 minutos: Gazpacho verde de calabacín, pepino y manzana. Textura ligera y máxima hidratación para los días de calor. Tradicional y Thermomix https://www.venalacocina.com/2026/08/gazpacho-verde-de-calabacin-pepino-y.html/ #SopasFrías #Gastronomia #ComidaSana #vegetariana #venalacocina #receta #cocina #food #foodie 🍜🍽️15 Aug 2026 14:55 +0000at://did:plc:3ebqppzefe6ndcsrwbcncpuf/app.bsky.feed.post/3mt4wka7ioc2uhttps://bsky.app/profile/venalacocina.bsky.social/post/3mqmkl236ds2bTarta de queso con frutos rojos sin horno. Procedimiento de interior marmolado y proporciones de mascarpone para lograr una estructura firme. https://www.venalacocina.com/2026/07/tarta-de-queso-y-frutos-rojos-facil-y.html #FoodSky #Recetas #Postres #Cocina #Gastronomia #venalacocina #receta #cocina #food #foodie 🍜🍽️14 Jul 2026 15:48 +0000at://did:plc:3ebqppzefe6ndcsrwbcncpuf/app.bsky.feed.post/3mqmkl236ds2bhttps://bsky.app/profile/venalacocina.bsky.social/post/3mqco3qdjkk2vOlvídate de los entrantes pesados en verano. Este tartar de tomate es una opción ligera, saludable y perfecta. Sabor potenciado con mostaza a la antigua y encurtidos finos. 🍜 #cocina #food #foodie #venalacocina #receta #vegan #veganrecipe Receta aquí: https://www.venalacocina.com/2026/07/tartar-de-tomate-fresco-y-sabroso.html10 Jul 2026 17:24 +0000at://did:plc:3ebqppzefe6ndcsrwbcncpuf/app.bsky.feed.post/3mqco3qdjkk2vhttps://bsky.app/profile/venalacocina.bsky.social/post/3moqhdwtz5k2m¿Por qué las cocas dulces se secan tan rápido? La solución técnica: prefermento y miel como humectante. Hoy desglosamos la Coca de San Juan tradicional paso a paso. Miga ultra esponjosa garantizada. 👇 https://www.venalacocina.com/2026/06/coca-de-san-juan-casera-receta-con.html Tags: #Recetas #CocaDeSanJuan #Panadería20 Jun 2026 18:10 +0000at://did:plc:3ebqppzefe6ndcsrwbcncpuf/app.bsky.feed.post/3moqhdwtz5k2mhttps://bsky.app/profile/venalacocina.bsky.social/post/3molcr3pf622rLa breva, el primer fruto de la higuera bífera, ofrece una textura ideal para preparaciones en crudo. Hoy analizamos su comportamiento en un aperitivo rápido: Carpaccio de brevas con queso y jamón. Técnica y receta: 🔗 https://www.venalacocina.com/2026/06/carpaccio-de-brevas-con-queso-y-jamon.html #Gastronomia #Recetas #Verano18 Jun 2026 17:05 +0000at://did:plc:3ebqppzefe6ndcsrwbcncpuf/app.bsky.feed.post/3molcr3pf622rhttps://bsky.app/profile/venalacocina.bsky.social/post/3mnfiwteqfk2lRigatoni con pesto rojo (rosso). Una alternativa intensa y aromática al pesto tradicional de albahaca, elaborada con tomates secos en conserva y piñones de calidad. Lista en 20 minutos. #venalacocina #receta #cocina #food #foodie 🍝🍜🍽️ https://www.venalacocina.com/2026/06/hoy-os-proponemos-unos-rigatoni-con.html03 Jun 2026 16:14 +0000at://did:plc:3ebqppzefe6ndcsrwbcncpuf/app.bsky.feed.post/3mnfiwteqfk2lhttps://bsky.app/profile/venalacocina.bsky.social/post/3mn645ytmec2nReceta técnica: Tarta de arándanos y crema de almendras estilo Le Cordon Bleu. Análisis del comportamiento de la masa dulce y el uso de moldes microperforados para un acabado profesional. #venalacocina #receta #cocina #food #foodie 🍜🍽️ https://www.venalacocina.com/2026/05/tarta-de-arandanos-y-crema-de-almendras.html #gastronomía #repostería31 May 2026 17:37 +0000at://did:plc:3ebqppzefe6ndcsrwbcncpuf/app.bsky.feed.post/3mn645ytmec2nhttps://bsky.app/profile/venalacocina.bsky.social/post/3mkzf2vmaz22eRodaballo al horno con su pilpil y kale. Una propuesta sobria, elegante y con una técnica de emulsión que te ahorrará tiempo en la cocina. #venalacocina #receta #cocina #food #FoodScience #foodie 🍜🍽️ https://www.venalacocina.com/2026/05/rodaballo-horno-pilpil-kale.html04 May 2026 09:43 +0000at://did:plc:3ebqppzefe6ndcsrwbcncpuf/app.bsky.feed.post/3mkzf2vmaz22ehttps://bsky.app/profile/venalacocina.bsky.social/post/3mkpxkeeip22i¿Sabes qué pasa cuando confitas alcachofas y las pones sobre una base crujiente? Que sale esta maravilla de tarta salada. 🥧🌿 Suave, sabrosa y perfecta para cualquier ocasión. https://www.venalacocina.com/2026/04/tarta-salada-alcachofas-confitadas.html #Recetas #Cocina #Alcachofas #Gastronomia 🍜 #cocina #food #foodie #venalacocina30 Apr 2026 15:47 +0000at://did:plc:3ebqppzefe6ndcsrwbcncpuf/app.bsky.feed.post/3mkpxkeeip22ihttps://bsky.app/profile/venalacocina.bsky.social/post/3mkmqwyvcx22cUn plato de lujo y sencillo, crema de espárragos blancos naturales. ✨ Producto de temporada. Se puede tomar fría o caliente y queda así de espectacular. 🍲👇 #Recetas #Cocina #Esparragos #Gastronomia #venalacocina #receta #cocina #food #foodie 🍜🍽️ https://www.venalacocina.com/2026/04/crema-de-esparragos-blancos.html29 Apr 2026 09:10 +0000at://did:plc:3ebqppzefe6ndcsrwbcncpuf/app.bsky.feed.post/3mkmqwyvcx22chttps://bsky.app/profile/venalacocina.bsky.social/post/3mk5okxozpc2mGazpacho de fresas. #gazpacho #gazpachodefresas #recetassaludables #cocinamediterranea #recetasfaciles #Thermomix #healthyfood #strawberrygazpacho #vegano #vegetarianos #singluten #veganrecipes #gastronomia #venalacocina #receta #cocina #food #foodie 🍜🍽️ https://www.venalacocina.com/2026/04/gazpacho-de-fresas-refrescante-y.html23 Apr 2026 09:18 +0000at://did:plc:3ebqppzefe6ndcsrwbcncpuf/app.bsky.feed.post/3mk5okxozpc2mhttps://bsky.app/profile/venalacocina.bsky.social/post/3mjzbxcfufs2vReceta auténtica de los Coquitos, deliciosos bocaditos de coco #venalacocina #receta #cocina #food #foodie #RecetasFaciles #ReposteriaCasera #PostresCaseros #CocinaTradicional #Dulces #RecetasRapidas #Coco #Coquitos #CoconutLovers #SinGluten🍜🍽️ https://www.venalacocina.com/2026/04/receta-autentica-de-los-coquitos.html21 Apr 2026 15:22 +0000at://did:plc:3ebqppzefe6ndcsrwbcncpuf/app.bsky.feed.post/3mjzbxcfufs2vhttps://bsky.app/profile/venalacocina.bsky.social/post/3mhkunmwwbs2jDelicioso #bacalao que se #confita en un buen #aceite de oliva con abundantes #ajos, se cubre de una #fritada de #verduras y se corona con un #pilpil que napa la superficie. #ClubRanero https://www.venalacocina.com/2026/03/bacalao-al-club-ranero-mi-estilo.html21 Mar 2026 10:56 +0000at://did:plc:3ebqppzefe6ndcsrwbcncpuf/app.bsky.feed.post/3mhkunmwwbs2jhttps://bsky.app/profile/venalacocina.bsky.social/post/3mhgfnynkfk22Bizcocho de ricotta y almendras #venalacocina #receta #cocina #food #foodie 🍜🍽️ https://www.venalacocina.com/2026/03/bizcocho-de-ricotta-y-almendras.html19 Mar 2026 16:17 +0000at://did:plc:3ebqppzefe6ndcsrwbcncpuf/app.bsky.feed.post/3mhgfnynkfk22https://bsky.app/profile/venalacocina.bsky.social/post/3mfmowcpoi225Sopa de cebolla. Sencilla y sabrosa para entrar en calor #venalacocina #receta #cocina #food #foodie 🍜🍽️ https://www.venalacocina.com/2026/02/sopa-de-cebolla-sencilla-y-sabrosa-para.html24 Feb 2026 17:28 +0000at://did:plc:3ebqppzefe6ndcsrwbcncpuf/app.bsky.feed.post/3mfmowcpoi225https://bsky.app/profile/venalacocina.bsky.social/post/3mf7ma67qx22mLas #galletas #Moscovitas son unas finas #pastas que se elaboran con #almendras, nata y azúcar y se cubren con #chocolate por un lado; un pequeño bocado dulce y crujiente para acompañar nuestro café. #reposteria #venalacocina #receta #cocina #food #foodie 🍜🍽️ https://www.venalacocina.com/2026/02/galletas-moscovitas-de-almendra-y.html19 Feb 2026 12:36 +0000at://did:plc:3ebqppzefe6ndcsrwbcncpuf/app.bsky.feed.post/3mf7ma67qx22mhttps://bsky.app/profile/venalacocina.bsky.social/post/3mf4v7rkiuk2fHoy traemos una #receta que hace tiempo que queríamos compartir. Uno de los platos más conocidos de #Francia, su famoso #Boeuf #Bourguignon. #Ternera guisada con amor que ofrece un resultado excepcional. #boeufbourguignon #terneraguisada #carnegobernada https://www.venalacocina.com/2026/02/boeuf-bourguignon-ternera-guisada-al.html18 Feb 2026 10:38 +0000at://did:plc:3ebqppzefe6ndcsrwbcncpuf/app.bsky.feed.post/3mf4v7rkiuk2fhttps://bsky.app/profile/venalacocina.bsky.social/post/3mcfqozgrrk2pOs proponemos un delicioso #postre que puede que no llegue a la mesa si antes descubrimos lo riquísimo que está mojado en el café del #desayuno. #dulce #bizcocho #repostería #cortaditosdelimon Cortaditos de limón glaseados #venalacocina #receta #cocina #food #foodie 🍜🍽️ https://www.venalacocina.com/2026/01/cortaditos-de-limon-glaseados.html14 Jan 2026 18:56 +0000at://did:plc:3ebqppzefe6ndcsrwbcncpuf/app.bsky.feed.post/3mcfqozgrrk2phttps://bsky.app/profile/venalacocina.bsky.social/post/3mc6647halc2iLos #platos de #cuchara siempre apetecen en #invierno. Nada mejor para entrar en calor que este delicioso #guiso de #garbanzos con #langostinos. ¡Te chuparás los dedos! #receta #pescado #recetafacil #legumbres #venalacocina #receta #cocina #food #foodie 🍜🍽️ https://www.venalacocina.com/2026/01/guiso-de-garbanzos-con-langostinos.html11 Jan 2026 18:35 +0000at://did:plc:3ebqppzefe6ndcsrwbcncpuf/app.bsky.feed.post/3mc6647halc2ihttps://bsky.app/profile/venalacocina.bsky.social/post/3mbov4xof7c2g#Roscón de #Reyes #venalacocina #receta #cocina #food #repostería #foodie 🍜🍽️ https://www.venalacocina.com/2017/12/roscon-de-reyes.html05 Jan 2026 16:44 +0000at://did:plc:3ebqppzefe6ndcsrwbcncpuf/app.bsky.feed.post/3mbov4xof7c2ghttps://bsky.app/profile/venalacocina.bsky.social/post/3mb2mrw6lmk2xSuperado el #récord de visitas a www.venalacocina.com que había permanecido imbatido desde la pandemia, cuando todo el mundo estaba en casa buscando recetes. Compartimos nuestra alegría con vosotros para desearos felices #recetas y un muy feliz 2026 #venalacocina #receta #cocina #food #foodie 🍜🍽️28 Dec 2025 15:21 +0000at://did:plc:3ebqppzefe6ndcsrwbcncpuf/app.bsky.feed.post/3mb2mrw6lmk2x