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ひ ら さ ん ⊿
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昼食べに行けるスケジュールにしたので早稲田へ。「弐昇」にて、肉汁つけ竹＋温玉を。
昼しかやってないつけ麺店、ということで訪問です。レギュラーメニューは肉汁つけ麺のみ。松竹梅とありますが、載ってる肉の量の違い。
お店自ら中華とうどんの中間を狙った麺と言ってますが、そんな感じ。うどんに近い食感の麺に甘じょっぱいつけ汁で。麺が強いのでこれでいい。肉の量もちょうどよかった。スープ割が生姜湯。これは発見。後味がさっぱりに。
つけ麺とともにもう一つの柱が日替わりの天ぷら。盛り合わせ食べるほどでもないなとパスしましたが、シイラ天と万願寺とうがらし天は美味そう。
#ramendb #ラーメン部
2025-09-10T03:55:21.306Z