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ひ ら さ ん ⊿
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「本気の煮干し」のフレーズに惹かれてときわ台。「麺屋 喜楽明人」にて、濃厚特製を。
期待通りのセメント煮干。エグさを残したまま具材が良い感じに溶け込んでいます。合わせる硬めの細麺もベター。チャーシューは2種、味玉もつきますが、全ては煮干しなので控えめな印象。それでいいんです。
お店のなんだかわかんない緊張感もいいですね。ちょっとだけ駅からは遠く。ほんとにあるのかなと思うくらいのところに。
#ramendb #ラーメン部
2025-10-13T10:24:14.284Z