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Izumi Kurihara
izumillion.bsky.social
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一時期家でパンを焼いていた時は日本のパン独特のみずみずしさを出すのにどうすればいいんだろうと思って、「これだ」って思ったのはトレハロースだったんだけど、欧州の人はべちゃべちゃしたパンて思うんだろうなと。食文化の違い。
2023-08-21T05:43:21.991Z