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マスター／MasterJP
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恐縮です
1人前
オイル大さじ1
ニンニク1/4かけ
唐辛子1/4本
を炒めます
パセリ1枝みじん切りのうち茎の部分を中心に2/3を投下
サバ水煮又ば小ぶり1切れ約60g
を崩しながら加えます
小ぶりの湯むきトマト1個約130gを賽の目にカットして投下
程よく潰し、茹で汁を少々加え馴染ませます
オリーブを約30g、塩を加えて蓋をして約15分弱火で煮てベースソース完成
パスタを表記時間より2分早く茹で上げておたま1杯ほどの茹で汁と共に投下しベースソースと合わせ煮込んでいきます
塩加減をチェックして、ソースを全てパスタに閉じ込めたら仕上げ
皿に盛り付けてパセリを散らして完成です
2025-01-17T23:04:29.653Z