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日経電子版
nikkei.com
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ロッテ、カカオの調達分散 ガーナ→コートジボワール産に
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC044XF0U5A201C2000000/?n_cid=SNSBS001&n_tw=1768297710
ガーナは気候変動でカカオ豆の収穫が減少していることに加え、ガーナ政府がデフォルト（債務不履行）に陥り農家への支援が滞りました。生産量が大きく減っています。
ガーナ産カカオ豆はコクや香ばしさがあり、酸味、苦み、渋みのバランスが良いとされます。
ロッテは「調達地域を指定してガーナの品質に近いものを目指している」としています。「ガーナミルク」などガーナを冠する商品に使うかどうかは明らかにしていません。
2026-01-13T21:47:00.732Z