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日経電子版
nikkei.com
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【日光ホテル、食でアピール】
リッツ・カールトン日光が担々麺 ラーメンのAFURIと開発
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOCC230UY0T20C26A1000000/?n_cid=SNSBS001&n_tw=1770104316
2023年にAFURIと組んで始めた「AFURI共作 栃木柚子塩らーめん」が顧客に好評なため、第2弾として販売。
日光市産の豆乳と昆布を合わせたスープに、しょうがや塩こうじを重ねた特製味噌や三種の唐辛子を加えて辛みを出しました。
日光金谷ホテルは日本酒の人気銘柄「獺祭」とのペアリングメニューを提供しています。
2026-02-03T09:31:53.751Z