This is a heavily interactive web application, and JavaScript is required. Simple HTML interfaces are possible, but that is not what this is.
Post
日経電子版
nikkei.com
did:plc:pkypwfeznavoxxfhabonvy6v
アサリやハマグリ…貝が減少、江戸前すしに影 価格上昇
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUB174Z60X10C26A2000000/?n_cid=SNSBS001&n_tw=1772540696
アサリは「今や豊洲の入荷量の9割は中国産」。春から初夏が旬のトリ貝は5年前には「4カ月提供できたが、近年は2カ月間だけ」。
1年で最も貝のネタが充実する春でも、環境の変化で年々調達が難しくなっています。
2026-03-03T21:46:20.962Z