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日経電子版
nikkei.com
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和食ブームでワサビが足りない、輸出増え卸値高騰
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUB304XP0Q6A130C2000000/?n_cid=SNSBS001&n_tw=1772948404
海外で日本産ワサビの需要が急増し、韓国や台湾に加えて欧米への出荷も拡大。
猛暑や離農による生産量の減少と相まって不足感が強まっています。
2026-03-08T06:30:57.257Z