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日経電子版
nikkei.com
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バウムクーヘン、作り方教えます ユーハイムが研修施設
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUF231WE0T20C26A3000000/?n_cid=SNSBS001&n_tw=1774412198
本来は製法をブラックボックス化して利益を守りますが、菓子店の開業を検討する個人や事業者に有償で講習を行います。
講習ではAIを活用して自社開発した専用オーブン「テオ」を使ってもらい、レンタルすることで収益を上げたい考えです。
2026-03-25T08:01:36.193Z