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日経電子版
nikkei.com
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トマトのヘタやパセリ…食卓の脇役、アクセサリーに
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC198VX0Z10C26A3000000/?n_cid=SNSBS001&n_tw=1777964189
ある日、レストランで皿の上ではじかれていたパセリに目が行きました。
形は美しいのに捨てられてしまうのか――。
「植物の繊細な造形美を身につける」コンセプトの原点になりました。
購入者のほぼ100％が女性で、中には100万円ほど購入するファンもいるそうです。
2026-05-05T23:00:43.262Z