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日経電子版
nikkei.com
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「お好みソース」のオタフク、次の狙いは焼きそば
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOCC162QG0W6A410C2000000/?n_cid=SNSBS001&n_tw=1778206266
営業する社員の提案力を磨くため、社内資格として「焼そば士」を創設。
鉄板の温度やキャベツの切り方など、細かな基準を設定しました。
資格を得るには筆記試験のほか社内共通レシピに基づく実技試験があります。
「お好み焼士」の資格保有者のみが受験でき、社員の約3割が取得しました。
2026-05-09T07:01:36.850Z