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日経電子版
nikkei.com
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京都の「夜のシメ」はカレーうどん？
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUF052B00V00C26A4000000/?n_cid=SNSBS001&n_tw=1779681672
京都のカレーうどんはだしの味わいが深く、とろみがついているなどの特徴があります。
独自の進化を遂げた歴史とその背景は。
2026-05-25T12:00:42.164Z