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産経ニュース
sankei.com
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【フライドポテトと糖尿病リスク】
じゃがいもの摂取量や調理法が2型糖尿病のリスクにどう影響するかを調査した研究で、じゃがいも全体の摂取量、特にフライドポテトの摂取量が多いほど、2型糖尿病になるリスクが高まることがわかった。具体的には、フライドポテトを食べる量が週に3食分増えると、発症リスクが20％上昇するという。(ITmedia)
#じゃがいも #ポテト #糖尿病
https://www.sankei.com/article/20260610-SH2QONAKFZKEZCVBDGO7AJEGLM/
2026-06-10T13:00:42.567Z